苹果表盘可以通过以下步骤进行自定义图的更换：
1. 打开Apple Watch手机应用：确保你的Apple Watch已经连上iPhone，并打开Apple Watch的手机应用。
2. 进入表盘设置页面：在应用中找到并点击“我的表盘”选项，进入表盘设置页面。
3. 选择自定义表盘：在表盘设置页面中，滚动查找并选择一个自定义表盘。若没有自定义表盘，可以选择一个现有表盘后进行编辑。
4. 进入编辑模式：找到选中的表盘，并长按屏幕，在弹出的选项中选择“编辑”。
5. 更改表盘组件：在编辑模式下，点击表盘上的组件（如时间、日期、天气等），可以在弹出的选项中选择组件的样式。
6. 更改自定义图：如果你想更改某个组件的自定义图，比如选择不同的背景图，点击该组件，然后选择“自定义图片”。你可以从相册中选择一张图片，或者使用相机拍照。
7. 调整自定义图位置：选择一张图片后，你可以调整该图片的位置和尺寸，确保它适配表盘。
8. 保存并设置表盘：完成自定义图的更换后，点击右上角的“完成”按钮，保存并设置新的表盘。
以上是在Apple Watch手机应用中自定义图的更换步骤。请注意，不同的Apple Watch型号和操作系统版本可能会有所差异，具体操作可能会有所不同。
