华为手机截取长图的方法有两种：手势截屏和滚动截屏。
手势截屏方法如下：
1. 打开要截取长图的页面。
2. 在屏幕上滑动三个手指，从顶部向下滑动。
3. 屏幕会闪烁一下，表示截屏成功。
4. 在屏幕底部会出现截屏预览，点击预览可以进行编辑和保存。
滚动截屏方法如下：
1. 打开要截取长图的页面。
2. 按住手机的音量下键和电源键同时按下，然后迅速松开。
3. 屏幕会闪烁一下，表示截屏成功。
4. 在屏幕底部会出现截屏预览，点击预览可以进行编辑和保存。
需要注意的是，不同的华为手机型号可能会有略微不同的操作方式，以上方法适用于大部分华为手机。如果以上方法无法截取长图，可以尝试在手机设置中搜索“截屏”或者查阅手机的用户手册。
