要在华为P40手机上录制屏幕视频，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机的设置菜单，滑动屏幕向上或向下，点击“设置”图标。
2. 在设置菜单中，向下滑动屏幕并找到“辅助功能”选项。点击进入辅助功能设置。
3. 在辅助功能菜单中，找到并点击“智能助手”。这个选项可能也叫做“智慧屏幕”或“智能助屏”。
4. 在智能助手菜单中，向下滑动屏幕并找到“录屏”选项。点击进入录屏设置。
5. 在录屏设置菜单中，您可以选择不同的录屏设置，例如视频质量、分辨率和音频设置。根据您的需要进行调整。
6. 返回手机主屏幕，滑动屏幕向上或向下打开快速设置面板。在面板中找到并点击“录屏”图标。
7. 开始录制屏幕视频：当您点击“录屏”图标后，系统将会开始录制您的屏幕活动。您可以在屏幕上看到录制开始的提示，通常会有一个倒计时。
8. 结束录制屏幕视频：当您完成要录制的屏幕活动后，您可以再次滑动屏幕向上或向下，打开快速设置面板，找到并点击“停止录屏”图标。也可以在状态栏中找到录制中的通知，点击停止图标来结束录制。
9. 查看录制的屏幕视频：录制结束后，您可以在手机的相册或存储目录中找到这个录制的屏幕视频文件。
请注意，以上步骤可能因为不同手机型号和系统版本的变化而略有不同。但大体上，华为P40手机的录屏功能应该是类似的。如果您遇到任何问题，建议参考手机的用户手册或联系华为官方客服获取更详细的指导。
